ジェノベーゼパスタ

 無農薬バジルのバジルペースト(soldout)

で作るパスタ

材料は(一人分)

バジルペースト・大さじ１1/2

✳️ロムエンのバジルペーストはバジル、オイル、塩のみなので

　お好みで松の実とニンニクを入れたい場合は適量を

　すりつぶしておいて下さい

ペコリーノチーズ又はパルメザンチーズ・大さじ１

じゃがいも・中1/2

いんげん・7~8本

パスタ(リングイネ)・90~100g

1・バジルペースト、粉チーズ、松の実等を混ぜておく

　　✳️バジルペーストのみでもさっぱりと美味しいです。

2・鍋にお湯が沸いたらパスタを茹でる

3・パスタが茹で上がる4分前に、食べやすいサイズに切ったじゃがいもを投入

4・パスタが茹で上がる３分前に、いんげんも投入

5・茹で上がったらお湯を切り、鍋にバジルペーストを加えてよく混ぜる　✳️火を入れるとバジルの風味が弱くなるので余熱で手早く

6・器に盛り付けて完成

✳️塩味が足りない場合は調整してください

7/28のお菓子のひ

 本日は月末平日の縮小版お菓子のひ・２です。

メニューは

レモンチーズケー/チョコバナナマフィン/
桃のマフィン/桃のヴィクトリアケーキ/
クロスバンズスコーン/

セサミチーズベーグル/トマトベーコンベーグル/

ウインナー入りベーグル/ココアチョコオレンジベーグル/

ハーフベーグルサンドは

トマトバジルベーグルにフムスサンド/黒糖くるみベーグルにメープルウォールナッツのクリームチーズサンド/クランベリーベーグルにクリームチーズサンド

をご用意しています

お取り置きご希望のお客様は

お手ですがお電話にてご注文下さい。

宜しくお願い致します。

0249347448　10:00～

楕円の深皿

 田屋道子さんの器のご紹介

楕円の深皿はカレーライスもパスタもちょうど良いサイズ

たっぷりサラダボウルとしても

冬のシチューなんかにも良さそうだと思います

田屋さんの器は磁器なので、食洗機や電子レンジも使えます

何より、少しアンティークのようなデザインと色合いや

磁器には珍しい手作り感のある歪みが雰囲気あります

今日は、バジルソースを使ってガパオを作ったので

それを盛り付けてみました

スプーンは木内啓樹さんの漆の作品

これもとても口当たりが良くて、大切に使っています

本日「お菓子のひ」のメニュー

 

本日お菓子のひのメニューです

クミンパイ
少しカレーを想像させるようなピリッとした香りのクミンシードをサクサク食感に焼きました。
シンプルな塩味です。

桃のタルト
ワインでコンポートした桃とカスタードクリームのタルトです。

チョコレートケーキ
アーモンドプードルも使ってしっとりしたケーキにしました。
冷やしてお召し上がりになるのもおすすめです

桃とローズマリーのケーキ
爽やかなローズマリーの香る、桃のセミドライ入りケーキです。

ごみゼロプリン
容器を持ってきてくださる方へ、少し固めのシンプルプリンです。

桃のマフィン
クリームチーズを入れた桃のマフィンは冷やしても美味しく召し上がれます。

ズッキーニケーキ
少し懐かしいような風味は重曹を使っているからかもしれません。ズッキーニは主張せず、でも独特の味わいがくせになります。

レモンのチーズケーキ

リクエストをいただいたので、今回はレモンのチーズケーキにしました。
爽やかですが濃厚です。

紫蘇ジュース
甘くて酸味もある紫蘇の香りのジュースは元気が出ます。

その地
限定ベーグル　
スコーン、クロテッドサンド
などご用意してお待ちしております。

保冷剤のご用意、いつもありがとうございます！

７月のお菓子のひ

 

今週の土曜日は毎月恒例「お菓子のひ」です。

お天気悪そうですが、少し涼しくなるかもしれませんね。

そして三連休の初日です。

つきましては、前日14日は準備の為喫茶お休みさせて頂きます。

尚、今日から金曜日まで、店頭の焼き菓子は少なくなります。

ご了承下さい。

✳️前日～当日朝、販売するお菓子のメニューはこちらでお知らせいたします。

ロムエン

10:00～18:00 喫茶L.O.16:00

火・水定休

※お問い合わせは☎️にて  0249347448

ひとりで営業しているので出れない時がまれにあります。

間を置いてお掛け直し下さいます様お願い致します。

※ベーグル、多数のご注文は前日15:00までにご連絡下さい。

New/田屋さんの器

 

一年程前にオーダーしていた

田屋道子さんの器が届きました。

磁器なので丈夫で軽くて、食洗機や電子レンジ対応です。

磁器なのに、手作り感が温かみを感じる田屋さんの器。

どれも使い勝手が良いです。

自然のモチーフも大人っぽい可愛らしさで

清々しい器たちです。

お菓子のひ・２(6/30)

 明日のお菓子ラインナップ

豆腐のレアチーズケーキ

バナナブレッド
ブルーベリーレモンケーキ
ズッキーニケーキ
ローズマリーショートブレッド
チーズビスケット

その他
ルバーブのヴィクトリアマフィン
ポピーシードチーズケーキ

梅のコンポート

クロスバンズスコーン

ベーグルはクリームチーズやジャム

フムスをサンドしたもののハーフサイズ

セサミチーズベーグル

トマトベーコンベーグル

等ご用意します

✳️お菓子類は高温多湿にご注意下さい。

　保冷バッグなどご持参頂けるとたすかります。

Jam/ルバーブ

 

長野のエコファーマー認定農家さんから届いたルバーブ

てんさい糖と国産レモンで炊きました。

程よい酸味とルバーブの優しい風味です。

食間もふわりと軽くて、口のなかで酸味と香りが

パっと広がったらスッと優しい後味を残して消えます。

妹がジャムに合うようにと作ってくれた

クッキーと共に味わってみましたが、クロワッサンや

スコーン、バニラアイスクリームに良く合います。

ダージリンティーを飲みながら、ジャムだけで頂くのが良さそう。。。

刺繍地の手提げ

 

繊細な刺繍生地で作った手提げ

大きい方は楕円の底でたっぷり

小さい方はお買い物の時に

ちょくちょく火傷をしますが

こまめに冷やしながらラベンダーオイルを湿布しておくと

治りが早いです

入荷/ブリューティー

 

欠品していたブリューティーが入荷いたしました。

フルーツハーブティーの「アップル&ブラックベリー」は、

柔らかい酸味と華やかな香りで夏にもぴったりなティーです。

冷蔵庫にストックしておくのもおすすめです。

梅雨時、少し肌寒い日はチャイやアールグレイやイングリッシュ

ブレックファーストを濃いめに抽出して牛乳を加えると、

ほっとする一杯になります。

「レモン&ジンジャー」は寝る前や朝起きた時、濃く抽出すれば

ピリッと辛さがアクセントになって癖になります。

また、アッサムは煮出してロイヤルミルクティーにしたり、

好みのスパイスをブレンドしてオリジナルチャイティーに。

ダージリンの爽やかな茶葉の風味はストレートで味わって頂くのがおすすめです。

カフェインを控えたい方には「デカフェ」がございます。

基本の紅茶の味わいで、デカフェとは分からないくらい。

軽いブラックティーを味わえます。渋みが無いので、

お子様に甘いミルクティを作ってあげるのも良いと思います。

お店で淹れてもらうのも良いですが、忙しい中にほんの少し

時間を作って、その時の気分で風味や濃さやアレンジを楽しむのは

とても贅沢なひとときです。

青梅ジャムのソーダ割

 

①冷やした炭酸水、青梅ジャム、お湯を用意する。

②お湯少々でジャムを溶かす。

③炭酸水を少し入れて、優しくジャムと馴染むように混ぜる。

何度か繰り返す。

④静かに炭酸水を注いでいって出来上がり。

梅は疲労回復してくれるし、栄養価も高いです

夏バテ防止にぜひ取り入れてみてください

高湿度・寒暖差が原因「梅雨バテ」治す食材&ツボ

疲労原因、五臓六腑の「肝」を休める養正生法

https://toyokeizai.net/articles/-/679251?page=2

https://allabout.co.jp/gm/gc/464312/

Jam/青梅

青梅のジャムが出来ました

爽やかな酸っぱさで　ヨーグルトにも良く合います

私は焼きたて食パンをトーストしないで梅ジャムをのせるのが

好きです

あとはそのまま食べたり、冷たい炭酸で割るのもいいです

炭酸で割る場合は、ジャムだけを少しのお湯で溶かしてから

冷やした炭酸を注いでみてください

梅の酸味には疲労回復効果あり❕

よもぎベーグルのチーズラスク

モンゴル粉のパイナップルケーキも出来上がっています。

Clothing/ワイドパンツ

 

人気のデザイン
ウエストの下の切り替えでタックが入っているので
ワイドなのにスッキリとしています
両サイドにポケットもついています
厚手のリネンで透けにくく　
さらっとした肌触りが気持ち良いです
色はグレーがかった落ち着いたラベンダーで
他の色とも合わせやすいかと思います

Soldout

ロムエンのリネン製品は

素材の良さも重視し

国内で加工された上質なリネン生地を使っています
縫製も　裁断から仕上がりまで
ひとりで丁寧に制作しています

ベーグルラスク

 

「よもぎとチーズ」が出来上がりました

不定期にしか作れないのでご希望の方はお早めにどうぞ

✳️売り切れました

この「かぶと豚肉のスープ」

最近気に入って作っています。

須賀川市の古道具屋時雨さんの店主が作ってくれたもので、かぶとかぶの葉と豚肉(バラや切り落とし等)を塩麹で煮込んだもの。味付けは塩麹だけなので、さっぱりとかぶの美味しさが引き立ち、また、豚肉とかぶの相性も良し。そして、後藤五木さんのトルコブルーの器に映える。

Clothing/ブラウスとソックス

 

スタンドカラーのスモックブラウス

質の良いリネン100%

パリっとサラサラ気持ちが良いです

程よい厚さでふんわり軽い着心地

Soldout

合わせて足先が無いサンダルソックスもお勧めです

麻素材で通気性が良くサラサラです

夏でも足首は冷やしたくないという方にも

よもぎベーグル終了と５月の営業予定お知らせ

5/12(金)でよもぎベーグル販売終了します。

5/13(土)喫茶のみお休み

5/14(日)店舗休業・須賀川市古道具「時雨」出張

5/15(月)ベーグル販売お休み

5/19(金)喫茶のみお休み

5/20(土)お菓子のひ

5/28(日)喫茶３時終了

5/29(月)お菓子のひ・２

金継ぎご依頼のお客様

 

去年９月にお預かりしておりました佐藤さま

作業が完了しましたので、ご来店下さい。

宜しくお願い致します。

4/27(木)お菓子のひ・2

 毎月土曜日に１日だけ開催していた

「お菓子のひ」

月末の平日にも"2"として、縮小版を開催しています

１回目の時は、土曜日と違ってゆっくり楽しんで頂けると思います

ぜひお立ち寄り下さい

母の友人からカモミールが届きました

これからドライにして、お菓子に使います

Jam/キャラメルバナナ

 久しぶりにキャラメルバナナのジャムが出来ました。

きび砂糖とバナナを焦がして作ります。

今回はバナナ水分少な目なので、しっかり焦げて

香ばしく、もっちりと仕上がりました。

トーストしてバターをぬったパンにのせるのが一番のオススメですが、

クリームチーズでベーグルトーストや

ヨーグルトにも合います。

シナモンとラム酒が香ります。

アームカバー入荷

 

これからの季節にオススメしたい商品

ホフマンのアームカバーです

シルクなのでさらさらととても気持ちが良いです

ショート丈は　手首が冷える時にも重宝します

ロング丈は紫外線対策が目的になるかと思いますが

私は冬でも携帯して　寒い時に洋服の下に着用して使っています

薄手なので重ねても支障ないです

贈り物にも喜ばれるかと思います

販売はこの時期だけです