Rom-jen,: 2012

2012年12月25日火曜日

個展終了

昨日で　遠藤翔「木のものづくり展vol.2」終了
　
今日は定休日ですが　個展の後片付けと
ラフランスジャムの仕込みです

個展では　沢山の方々にご来店いただき
ありがとうございました

展示は終了しましたが　少し作品を残させていただいたので
また　ご来店いただければと思います

クリスマスが過ぎると　慌ただしく新年の準備
終わらせたい仕事が沢山で　来年に持ち越さないよう
頑張らなくては・・・

最近　体が痛い時の強いみかた
「チェリーピロー」
ベルギーではさくらんぼのお酒（キルシュ）を作って出た
さくらんぼの種を布の袋に入れて　再利用
種の中が空洞になっているので　電子レンジで３分チンすると
ホカホカになります　夏は冷蔵庫で冷やして使えます
首や腰　ダルイところに巻きつけると　お風呂に入っているような気持ちよさ
す～っと楽になります
これも　毎日手放せなくなりました

＊

年内　３０日まで営業をいたします

３０日　喫茶はお休みしますので　物販だけの営業です

ベーグルは作ります

年始は　５日（土）から営業いたします

2012年12月24日月曜日

メリークリスマス！

ムール貝をいただいたので

早速　玉葱とセロリと一緒にワイン蒸しに

残ったスープで　パスタを作ると最高です

2012年12月22日土曜日

キャラメルラフランスのジャム

＊

キャラメルラフランスのジャムが出来上がりました

バニラとカラメルを加えて　香ばしい香りのジャムです

クロワッサンや　バターをぬったカンパーニュやバゲットに

よく合います　クロテッドクリームを添えたスコーンにも

販売終了

こちらを含めた　ジャム４種　福島の「珈琲楓舎」さんに

本日来ていだだき　納品いたしました

楓舎さんでは　楓舎からのおくりもの展　開催しています

２４日（月）まで　12:00～19:00 の営業です

ロムエンでの　遠藤翔さん　「木のものづくり展vol,2」　も

２４日（月）までです　

飾り彫りの鍋敷き　10500yen

使い込んだら　また更に深みが出て　良い雰囲気が出そう・・・

と　遠藤さんと眺めていました

贅沢なひと品です

それと　ランチのスープが変りました

「人参とお米のポタージュ」です

年明けからは　ベーグルサンドも変える予定です

＊冬期休業＊

１２月３１日～１月４日

３０日　TeaRoomはお休みで　ベーグルと物販での営業になります

2012年12月15日土曜日

ロンネフェルトの新フレーバー

ロンネフェルトの新しい紅茶が届きました

リトルココナッツ

ブラックティーをベースに　

ココナッツ　マリーゴールドの花　紅花などをブレンド

ココナッツの甘い香りで　ミルクティーにぴったりです

ウィンターポエム

こちらは　ルイボスティーがベースです

シナモン　ブラックベリーの葉　クローブなどのブレンド

しっかり濃く抽出して　ミルクを入れるのがお勧め

どちらも　ロンネフェルトならではの

素敵な味わいで　バターをたっぷり使ったお菓子や

ケーキにぴったりです

明日は　木工作家の　遠藤翔さんがお店にいらっしゃいます

素敵な木の作品　とても好評ですので

どうぞ　ご来店ください

2012年12月13日木曜日

今日からのベーグルとジャム

今日から始まるのは　「チョコチップベーグル」

今まで　国産のライ麦を配合していましたが

ドイツ産のものに変ります

180yen

ラフランス＆オードヴィー　

のジャムが出来上がりました

山形から届いたら　熟すのを待ちます

程よくなった頃は　香りも甘さもジューシーで

とっても美味しいです

ジャムにするのが　もったいないくらい

果肉を銀杏形にスライスしたら　アルザス産のポワールウィリアムスとともに

煮詰めて　トロリと仕上げます

青カビチーズとも合います

160g 600yen
販売終了

2012年12月12日水曜日

明日から

今日は　明日から始まる　遠藤翔さんの個展の準備

一点一点　手作業で作られる木のカトラリーやプレート
クリスマスのプレゼントや　自分へのプレゼントに
とても素敵な遠藤さんの作品を　ぜひ

送られてきた荷物を開けると
木のいい香り
翔さんならではの　女性らしい　柔らかなデザインのものが
次々に出てきて
自分でも　欲しいいものが沢山です

遠藤翔さん　１６日（日）に山形からいらっしゃいます
会いに来てくださいね

2012年12月10日月曜日

みかんのジャム販売開始

みかんのジャム

和歌山の完熟みかん　薄い皮も一緒に煮込みます

懐かしい味わいで　グラニュー糖の量は３０%と

少ないですが　しっかり甘さもあります

クレープなんかにも良く合います

販売終了

　遠藤翔　木のものづくり展　１３日（木）から

　　　　　　　　　　　　　　　　　　１６日（日）は　ご本人がいらっしゃいます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　是非　いらしてください

2012年12月7日金曜日

ベーグルお休みのお知らせ

急で　大変申し訳ございません

材料の都合で
ベーグルの販売を　８日（土）から１０日（月）まで
お休みいたします

2012年12月6日木曜日

忘年会にて

和歌山産の
完熟みかんで作ります
これからパッケージをして　近日中に店頭に並べます

山形からラフランスも届いたので
急いでみかんを仕上げなければ・・・

明日で「シナモン＆レーズン」のベーグル　終了します
次の限定メニューは「チョコチップ」です

忘年会にて
プレゼントをいただく
子供の頃の　プレゼントこうかんのようでした