黄金桃とキャラウェイベーグル

黄金桃が届きました
生姜と組み合わせて　桃の水分をぎゅっと煮詰めます
ヨーグルトにも合うジャムです

キャラウェイ＆チーズ　
３１日木曜日で販売終了します
次の限定ベーグルは「プルーン」です
宜しくお願いします

ジャムの納品

福島市の珈琲楓舎さん
昨日　ジャムを取りに来てくださいました

久しぶりに「パンプキン＆オレンジ」を作りました
漉し餡のような食感で　ふわっとした白いパンにも
よく合います
オレンジが入っているので　爽やかです
どうぞよろしくお願いします

山形の農園から連絡があり
今年はすももが病気になってしまって
出荷できないとのこと
美味しいと毎年好評だったので　とても残念です
桃の農家さんも大変そうです
早く太陽が出てくれればよいのですが。。。

バジルソースも宜しくお願いします

木内さんの木製品

伊達市柳川町で　漆工芸品を作っている
木内啓樹さんの
オイルフィニッシュの器が届きました

スープボウル　Soldout

ミニボウル　soldout

グラタン皿のデザインの器 soldout

スープ皿

カトラリートレイ

パスタ皿

正角皿


ノミ跡を残した仕上がりです
どうぞお手に取ってごらんください

バジルソース

毎年この季節になると　自家用に作っている

バジルソース

ニンニクが嫌いなので　市販のものが食べられないため

自分で作るようになりました

友達にもおすそ分けをしていて　毎年待っていてくれるので

お店にも出してみようかと思います

バジルとオリーブオイルとお塩だけで作ります

サラダのドレッシング　トマトとモッツァレラチーズを和えてみたり

一番は茹でたてのパスタにたっぷりと絡めるのがおすすめ

仕上げにパルミジャーノをかけたら　最高に美味しいです

毎日食べたいくらい

販売終了

桃とワイン

今年も　福島の畠農園さんからいただいた桃を使って
桃＆ワインのジャムができました

桃とお砂糖とワインとレモンを　ぎゅっと煮詰めた
甘いジャムです

ワインは　アルザスのゲビュルツトラミナー
ライチの香りと　クローブやシナモン等のスパイスっぽい香りが
特徴の品種です
家族経営の小さなワイナリーが作るビオワインを　
たっぷりと使いました