Rom-jen,: 2017

2017年12月30日土曜日

お世話になりました

今年も一年　ありがとうございました

来年もどうぞよろしくお願いいたします

Happy New Year

干支のはりこ　ギャラリー観さん

2017年12月20日水曜日

砂糖の少ないジャム

みかんで　砂糖をほとんど使用しないジャムを作りました
使用したのは　グラニュー糖を５％とレモン果汁です

みかんの味そのものです

こちらは冷蔵保存しているので
店頭には並べておりません
ご希望の方はお申し付けくださいませ

ご購入後は冷蔵庫で保管してください
開栓後は　清潔なスプーンを使い
出来るだけ早めに食べきってください

2017年12月16日土曜日

木の小物

小関敏明さんより
何点か商品が届きました
小関さんの商品は拭漆で仕上げたものと
オイルフィニッシュ
（削った木肌にクルミのオイルをしみ込ませた仕上げ）
の二種類が主です

パン皿
とても丁度良いサイズ
オイルフィニッシュ仕上げなので
トーストしたパンをのせると　
木が余分な湿気を吸い取ってくれます
パンはカリっとしたまま

黒檀スプーン
磨きで仕上げられた真っ黒なスプーン
漆仕上げとは違って　落ち着いた深みのある黒です

拭漆スプーン
オノオレカンバの木に拭漆で仕上げています
どちらのスプーンも上品なスタイルで美しいです

デザートスプーン
桜の木でオイルフィニッシュです
アイスクリーム　ゼリー　ムースに是非使って頂きたい
繊細な作りです

定番カッティングボード
このサイズは本当に重宝します
テーブルでパンやチーズを切ったり
勿論　野菜や果物用でも使えます
写真は　色の入ったオイルで仕上げてあります
深みのある艶で　ゴールドっぽくも見えて
とてもカッコイイです
他に透明のオイルフィニッシュもございます

楕円まな板
しっかりした厚みがありますが
角がすっかり落とされて　
見た目も肌触りも柔らかい
どこにも無いまな板かと思います

丸型カッティングボード
角型の定番よりもずっと厚みがあります
こちらもテーブルの上で活躍してくれる一品になるかと思います

※小関さんの道具は　使い込んで減ってしまったり
　キズが目立つようになってきたら　メンテナンスも引き受けて下さいます
　いつでもご相談ください

オススメの一点

三好克泰さんの　深型ボウル（おわん）

お正月　お雑煮やお汁粉にぴったり

三好さんの木製品は　木固めといって

上質な塗料で何度も拭き塗りを施されています

でも　一見オイルフィニッシュかと思われるくらい

木の肌質が残っています

割れにくく　カビの発生や汚れも防ぎます

しっかり乾燥させた木から削られているので

歪み憎いのも良いところ

三好さんの木工品は　木目を最大に活かしたダイナミックさがあります

是非　ごらんください

2017年12月14日木曜日

クリスマスのお菓子

今年も
「ヴァニレキプフェル」を限定販売いたします
ドイツのクリスマスのお菓子として代表的な
ほろほろとした触感の三日月型のクッキーです

2017年12月1日金曜日

ジャムが出来上がりました

ラフランス＆オードヴィー

ラフランスから作られるブレンデーで香りを加えた
上品な甘さのジャムです
果物に対して２０％のみお砂糖を使用しています

キャラメルラフランス

バニラビーンズを加えた　キャラメル風味の
ラフランスジャム
ほんのりキャラメルの香りが大人な味わいです
お砂糖の量は３０％です

みかん

毎年　有田から届く木成り完熟みかん
みかんの風味をぎゅっと凝縮した
懐かしい味わいです
お砂糖の量は２０％です

その他　リンゴのジャムなど
今種類が沢山ございます

この秋から作っている「シナモンサブレ」も
どうぞよろしく

2017年11月16日木曜日

オリジナルエプロン

リネンやコットンとの混紡素材で
ちょっと楽しい柄のあるエプロンを作っています

肩が凝らない　背中でばってんになるタイプで
紐を前に回して縛っていただいても
ゆったりと後ろで結んでいただいても
肩紐の長さはボタンを移動すれば
その方に合った丈にすることができます

soldout

こちらは　アメリカでデザインされた生地で
さらりとした肌触り
軽くてしっとりとしています
深いグリーンで　合わせやすいデザインかと思います

リネンのキッチンクロス　新しい色合いのものも
入荷しています

2017年10月14日土曜日

アップル＆ウォールナッツのジャム

出来上がりました

紅玉とくるみとサルタナレーズン　
シナモンとバニラとラム酒の香りの
ざっくりしたジャムです

期間限定販売「プルーン」のベーグル
もうすぐ販売終了になります

2017年10月13日金曜日

コールスロー

コールスロー

最近　ローフードのレシピを色々見ています
簡単にできそうで　美味しそうなところだけ真似します
加工調味料をいっさい使わず　加熱もしないのがローフードの特徴で
野菜とスパイス等　素材の風味を存分に楽しめる　
クリアなお料理は癖になりそうです
いつでも簡単にできるのが　コールスロー
キャベツと人参とひよこ豆　大豆　金時豆　枝豆
白ワインビネガーと粒マスタード　塩　胡椒　
乾燥コリアンダー　砕いたヘーゼルナッツ　クミン
で和えてみました

お皿は　後藤五木さん作のパスタ皿　soldout

何とも言えない透明感

オリジナルエプロン

オリジナルエプロンが出来ました

肩ひもは背中でクロスする疲れないタイプのデザイン

紐は後ろで縛っても良いし　前に回して縛ってもよいです

ボタンの付け替えで肩紐の長さも調整できます

紺色を基調としたストライプのものもあります

2017年10月9日月曜日

来年にむけて

以前　手刺繍を施したバックを制作していたことがありました　
お店の業務で忙しくなり　何年も制作をお休みしていたのですが
来年　小さく個展をしたいと思い
少しづつですが　制作を再開しました
以前販売したデザインに新なデザインを含めて
まだ　何点仕上げられるかは・・・？？？
来年中を目指して頑張ります

2017年10月7日土曜日

New サブレ

新しく　シナモンサブレ　が出来上がりました
香ばしい風味と　ほんのりシナモンの香り
少しザクっとした食感の
珈琲によく合うサブレです

夏の間お休みしていた　シュルーズベリービスケット　
販売始まりました
ワインが香るレーズンが入っています
ほんのりレモンが香る
ソフトな食感のクッキーです
紅茶によく合うビスケットです

2017年9月28日木曜日

黒のワンピース

リネンの真っ黒カシュクールワンピース
軽くて　お部屋で着ていても楽に過ごせる
インナーによって　冬でも着ていただけると思います

2017年9月16日土曜日

ブラウス

かぶりのブラウス

前の裾にゆるくゴムが入っていて

ふんわりしたイメージです

Sold out

袖の切り替えがアクセント

2017年9月7日木曜日

低糖ジャム

LowSugar・プラム

プラムの低糖ジャムが出来上がりました

果物に対して１０％の砂糖量です
ぐっと甘さが控えられているので　そのままでも
お召し上がりいただけます

短めのストール
くるくる首に巻いても邪魔になりません

2017年9月2日土曜日

プラムジャム

今年は思うような収穫ができず
「太陽」と「エレファントハート」の２品種だけだったので
ミックスして作りました

ぎゅっと煮詰めて　濃厚な味わいになったと思います

＊「バジルソース」今年の販売は間もなく終了します

プルーンベーグル

今日から　プルーンベーグルの販売が始まりました
生地全体に　ドライプルーンの甘さと香りがたっぷりです
全粒粉を多く配合して　そのままでも香ばしく
トーストすると　クラストの歯ごたえが良くなります

アボカドとハムとクリームチーズをサンドするのが
一番のおすすめです
あとは　チェダーチーズなどを　溶かさずにサンドして
ブラックペッパーをたっぷり散らすのも

＊

「クランベリーベーグル」が間もなく販売終了します
次の週替わり販売は「セサミ」と「黒糖くるみ」です
宜しくお願いします