2017年5月27日土曜日

デュカとリキッドコーヒー

デュカとは
エジプト料理に使われる調味料
ヘーゼルナッツ コリアンダー 白ごま クミン 唐辛子
等のスパイスを炒って乾燥させ砕いたもの

全粒粉を多めにブレンドしたベーグル生地に
デュカ(フランス産)を練り込んで焼き上げました
なんとも言えない ナッツの甘さと スパイスの香りは
お肉と野菜のサンドがぴったり
バターやクリームチーズだけでも香りが引き立ち美味しいです




もう一点新商品です

堀口珈琲のリキッドコーヒー
南アルプスの伏流水を使い 
ネルドリップで抽出した 深い味わいのアイスコーヒーです
ちょっとした手土産に喜んでいただけるかと思います


2017年5月25日木曜日

よもぎベーグル終了


明日26日(金)で
よもぎベーグルの販売を終了します


桜の塩漬けを練り込んだベーグルをスライスして
バターをぬったら粉チーズとお塩少しで
香ばしく焼き上げたラスク
ビールのお供にもぴったりです

販売終了

2017年5月19日金曜日

ストロベリー&チョコレート


苺とチョコレートの甘酸っぱいスプレット
ドイツのキルシュの良い香りです
焼きたてのバゲットやパンケーキにのせて 
数秒チンしてバニラアイスクリームやクレープにのせて

果肉のプチプチ食感もたのしめます



2017年5月15日月曜日

木工品と



宮城の小関さん作
カッティングボードやオイルフィニッシュのパンプレートSoldout
少しですが届きました


愛媛県産の河内晩柑
こちらのジャムも仕上がりました

青のジャケット


Soldout
紺に近い 深みのあるブルーリネンのジャケットです


2017年5月11日木曜日

紅茶


ロンネフェルトの紅茶
各種入荷しております

在庫数少なくなっているものもあるので
お早目に