ジェノベーゼパスタ

 無農薬バジルのバジルペースト(soldout)

で作るパスタ

材料は(一人分)

バジルペースト・大さじ１1/2

✳️ロムエンのバジルペーストはバジル、オイル、塩のみなので

　お好みで松の実とニンニクを入れたい場合は適量を

　すりつぶしておいて下さい

ペコリーノチーズ又はパルメザンチーズ・大さじ１

じゃがいも・中1/2

いんげん・7~8本

パスタ(リングイネ)・90~100g

1・バジルペースト、粉チーズ、松の実等を混ぜておく

　　✳️バジルペーストのみでもさっぱりと美味しいです。

2・鍋にお湯が沸いたらパスタを茹でる

3・パスタが茹で上がる4分前に、食べやすいサイズに切ったじゃがいもを投入

4・パスタが茹で上がる３分前に、いんげんも投入

5・茹で上がったらお湯を切り、鍋にバジルペーストを加えてよく混ぜる　✳️火を入れるとバジルの風味が弱くなるので余熱で手早く

6・器に盛り付けて完成

✳️塩味が足りない場合は調整してください

青梅ジャムのソーダ割

 

①冷やした炭酸水、青梅ジャム、お湯を用意する。

②お湯少々でジャムを溶かす。

③炭酸水を少し入れて、優しくジャムと馴染むように混ぜる。

何度か繰り返す。

④静かに炭酸水を注いでいって出来上がり。

梅は疲労回復してくれるし、栄養価も高いです

夏バテ防止にぜひ取り入れてみてください

高湿度・寒暖差が原因「梅雨バテ」治す食材&ツボ

疲労原因、五臓六腑の「肝」を休める養正生法

https://toyokeizai.net/articles/-/679251?page=2

https://allabout.co.jp/gm/gc/464312/

New/Coffee

ロムエンでは　堀口珈琲さんより珈琲豆を譲っていただいて
喫茶でお出ししています

雑味が無くて　豆本来の新鮮な風味が楽しめます

時々　豆の販売はしていないのか？と問われるのですが

堀口さんの珈琲は　焙煎後３日程で売り切るのが原則とされていて

堀口珈琲さんのオンラインショップからお求め頂くよう

お伝えしていました

今回　そんな堀口珈琲さんの豆を

予約販売という形で注文を承れるようになりました

当店で注文をまとめて送って頂く為

入荷までに少々期間をお待ち頂くのですが

送料はかかりません

ぜひ　日本でいち早くスペシャリティーコーヒーを広め

選りすぐりの農園から鮮度を保った状態で空輸され

焙煎された香り高いコーヒーを　

ご自宅で楽しんで頂けたらと思います

堀口珈琲さんのオンラインショップでは

送料無料のセット販売もあります

堀口珈琲HPにてご覧下さい

ゼロウエストな歯みがき粉

 

歯みがき粉を手作りします
作ると言っても混ぜるだけです
歯みがき粉のプラ容器が嫌なのと　歯みがき粉の中にも
マイクロプラスチックや界面活性剤が含まれます
毎日何度も水に流すものなので　
出来れば環境に負担をかけないように
〈材料〉
カオリン　大さじ２
水　小さじ１(ゆるければ少なくてもOK)
グリセリン　小さじ１(甘めが良いなら多めに)
ミント精油　数滴

※基本は上の４つで出来ますが、マヌカオイルや

　ティートゥリーオイルを殺菌効果で加えてもOK

　⬇️こちらではココナッツオイルでのレシピがあります

ゼロウエストな歯みがき粉

Sweets/お菓子のひ

２月の｛お菓子のひ｝は19日(土)です
まん延防止期間中の為　喫茶はクローズです
それと　毎回朝の準備が整わないうちに開店する事が多く
バタバタとお客様にご迷惑となっている為
お菓子のひだけ　11:00オープンとさせて頂くことにしました
いつもオープン前からお待ち下さっているお客様には

くれぐれもご注意お願いします

ロイヤルミルクティ

 お正月のお休みに

寒い朝　ゆっくりミルクティを淹れてみて下さい

廃棄されてしまうかもしれない牛乳のことを思って

①お鍋にお水を80cc程沸かし、紅茶の茶葉を大さじ一杯入れます。

②弱火でくつくつと１分程煮立てたら

蓋をして火を止めて蒸らします

③茶葉がふっくら開いたら

牛乳を150cc程加えます

④中火にかけて、鍋の縁がふつふつするまで待ちます。

⑤火を止め、蓋をして３分程蒸らします。

⑥予め温めておいたカップに　

茶漉しでこします。

｛BREW TEA ｝

イングリッシュブレックファースト

アールグレイ

CO2デカフェ

チャイ

Sweets/お菓子のひ

 12/18(土)　お菓子のひ　

10:00open 

寒い一日になりそうです

お気を付けていらしてください

お待ちしています

✳️夕方になると売り切れる場合がございます

　翌日曜日はベーグル製造お休みさせていただきます

Bagel/ジェノベーゼ

 

生地の中には　フレッシュバジルのペーストと

パルメザンチーズが入っています

生でも　トーストしても美味しいし

ハムと卵などサンドしてもいいです

期間限定販売です

星野道夫さん

アラスカ　というと　いちばんに星野道夫さんの写真がうかびます

　
何とかして観に行きたい！と思うのですが・・・

ご興味ある方は是非

星野道夫の旅　没後２０年特別展

お盆中

お盆中お店はいつにも増して静かです
　
常連のお客様がチラホラ　
暑い中　お買い物やお茶をしに来て下さるのは
嬉しい限りです

今年はお休みの予定だった「桃」を
先日急きょ届けていただけることになり　急いでジャム作り

お待たせしていた福島の珈琲楓舎さんにも
昨日ジャムを発送させていただいて
ようやく　ご予約でお待たせしているバッグの制作に集中です
間もなく完成
　

遠藤翔さんの展覧会へ

昨日は　珈琲楓舎さんでの

遠藤翔さん展示会初日でした

納品に来ていた遠藤さんとご主人にお会いすることができ

ゆっくり作品を見せて頂きました

そのお店によって　お店に合った作品を・・・

と考えてくださる遠藤さんなので

今回初めての楓舎さんでの展示では　どうなるのか

楽しみでした

漆や柿渋をほどこしたカトラリーやお皿など

ぐっと渋さとカッコよさが増した作品を見ることができました

私がいただいてきたのは　少し前の作品で

ブイヨンスプーンを２種類

出来立てのカトラリーは　去年ロムエンでの個展並んだものよりも

シャープになっていて　また更に使いやすさも増したのでは？

と思います

同時展示では　染織作家　庄子葉子さんの
ランチョンマットや手提げ　ストールなどなど並んでいました

丁度居た時に納品になった　シーズベーカリー（福島市）さんの
イングリッシュマフィンもいただいてきました
あとは　自分で焼いたカンパーニュで朝ごはんです

パンに恵まれた数日で
ずっと食べたいと思っていた　長野のわざわざさんのみまきカンパーニュをいただきました
これはドイツのワインと一緒に

花のナマエ２

梅花空木（ばいかうつぎ）

花びら４枚の可愛い花
鈴蘭のようないい香りがします

花のナマエ

近所の古くからのお客さまから
かわいい花が咲いたから見においで
と誘われました
ピンクパールの　本当に可愛い花
残念なことに　ナマエを忘れてしまったんだそう

久しぶりに　面白い雑誌

いきいきしたお年寄り達の生きかた　面白いです

Merry X'mas

去年のクリスマスにもご紹介しました
カナダのウェストジェット航空
乗客へクリスマスプレゼントを贈るサプライズは
２０１４年ドミニカ共和国でそれが行われ
また一躍話題に
心あたたまる映像をどうぞ

ロムエンがいただいたお客様からのクリスマスギフト
きれいなお庭から分けてくださったもので
春になってどのように成長するか　楽しみです
大事に育てます！

tep-pei展

先日　個展でお世話になった後藤さんの画廊に併設する
珈琲楓舎さんにて

tep-peiさんの書と
会津の塗師　冨樫孝男さんの器の同時展示

見応えのある書と
かっこいい漆器

珈琲楓舎さん周辺　紅葉も綺麗になってきました
ぜひお出かけください

１１月３日までです


＊シトロン秋祭り（１１月２３日）
　　出店と準備のため
　　１１月２２日（日）　２３日（月祝）は
　　ロムエンお休みさせていただきます

南米ウルグアイの大統領

世界一質素な大統領

ホセ・アルベルト・ヒムカ・コルダノ

２０１０年　ウルグアイの大統領となる

月収の９０％を慈善事業に寄付し
１３万円程度の生活費で自給自足をしながら　
郊外の質素な家で奥さんと犬と共に暮らしている
７８歳のおじいちゃん

２０１２年にリオで開催された　地球サミットでの演説は
急速な経済発展を目指す社会に対して　
本当の幸せとは何か　を厳しく訴え世界中の人に衝撃を与えました
けれど　各国の大統領は自分の演説が終われば
さっさと開場を去り
最後に順番をまわされたムヒカ大統領の演説には
ほぼ誰も残っていなかった


エル・ペペと呼ばれ　国民に愛されている　

大統領のスピーチは　絵本にもなったり　
壮絶な人生は映画にも

なんてクールな

大好きなキャシーベイツが主演していた
デビッド・Ｅ・ケリー制作のドラマで使われていた楽曲

たいてい　音楽でも何でも一目惚れが多い
そこから違う世界が広がったり
感じれたりできるのです
そして間違いなく　身になってくれるのです

元気を奮い立たせてくれる楽曲です

香害

たまに　ですが　
悩まされていたのは　自分だけじゃなかったんだと
安心しました

柔軟剤の香り
頭痛がして　酷い時には吐き気がします


結構問題になってきているらしく
新聞やTV等でも取り上げられているんですね

「香り」柔軟剤のブーム加熱　（日経トレンディ）


NHK「香り付の柔軟剤　過度な使用に注意」


大手メーカーのお菓子類　人工香料がキツくて
子供たちはコレを食べているんだ・・・とたまに怖いです
洗剤類に関しても　香りが強くなったり　漂白剤が入っていたりで
結局　海外のエコロジー商品を使うようになりました
おかげで何年も通院していた酷い手荒れ　すっかり良くなりました

ある意味　社会に適合できていないです

「香り」に関して　自分でも改めて
香水をつける時は気を付けなくては　と思いました

メルケルのひし形

横７０メートル縦２０メートルの巨大なポスター
じゅうぶん絵画として観れてしまう
ドイツ総選挙　キリスト教民主同盟の選挙ポスター
メルケル首相が直立するときによく見せる仕草で
ドイツでは　メルケルのひし形　と言われているそうです

この選挙　菜食主義　が問題になり　世論が二分している
緑の党が　飲食店で肉を出さない日を週に一日設けようと提案
ドイツ人とソーセージの間に割って入る権利が政治家にあるのか
という　日常生活の些細なテーマに論議できるゆとりは
さすが　欧州最大の政治　経済　貿易大国

ドイツには　国民がしっかり守られている国　という印象が強い
外の国に怯まない　「しっかりと目張りをされた立派な窓」　を築く
アンゲラ・メルケルさん　大好きです
この国に生まれたかったと　日々思います

おそらく　メルケル氏が首相を続けることになるでしょう

NOTE

万年筆を使うようになったら
ノートも変えなければならなくなった

もともと　「紙」　の質感とか　触り心地とかには
拘る方で　気に入らないと絶対に使わなくなる
粗悪な物だと変色したりと
たかが　ノートでも　やっぱり譲れないのです

ライフ社のバンクペーパーとダイアリー　
マルマン社のニーモシネ
万年筆でも　ちれたり　裏抜けしたりせず
書き心地もとても良いです
これからも長生きしてほしい　made in Japan