お世話になりました

今年も一年　ありがとうございました

来年もどうぞよろしくお願いいたします

Happy New Year

干支のはりこ　ギャラリー観さん

砂糖の少ないジャム

みかんで　砂糖をほとんど使用しないジャムを作りました
使用したのは　グラニュー糖を５％とレモン果汁です

みかんの味そのものです

こちらは冷蔵保存しているので
店頭には並べておりません
ご希望の方はお申し付けくださいませ

ご購入後は冷蔵庫で保管してください
開栓後は　清潔なスプーンを使い
出来るだけ早めに食べきってください

お洋服

ワイン色の起毛コットンです

ネックが立ち上がり

ふんわりしたデザインです

木の小物

小関敏明さんより
何点か商品が届きました
小関さんの商品は拭漆で仕上げたものと
オイルフィニッシュ
（削った木肌にクルミのオイルをしみ込ませた仕上げ）
の二種類が主です

パン皿
とても丁度良いサイズ
オイルフィニッシュ仕上げなので
トーストしたパンをのせると　
木が余分な湿気を吸い取ってくれます
パンはカリっとしたまま

黒檀スプーン
磨きで仕上げられた真っ黒なスプーン
漆仕上げとは違って　落ち着いた深みのある黒です

拭漆スプーン
オノオレカンバの木に拭漆で仕上げています
どちらのスプーンも上品なスタイルで美しいです

デザートスプーン
桜の木でオイルフィニッシュです
アイスクリーム　ゼリー　ムースに是非使って頂きたい
繊細な作りです

定番カッティングボード
このサイズは本当に重宝します
テーブルでパンやチーズを切ったり
勿論　野菜や果物用でも使えます
写真は　色の入ったオイルで仕上げてあります
深みのある艶で　ゴールドっぽくも見えて
とてもカッコイイです
他に透明のオイルフィニッシュもございます

楕円まな板
しっかりした厚みがありますが
角がすっかり落とされて　
見た目も肌触りも柔らかい
どこにも無いまな板かと思います

丸型カッティングボード
角型の定番よりもずっと厚みがあります
こちらもテーブルの上で活躍してくれる一品になるかと思います

※小関さんの道具は　使い込んで減ってしまったり
　キズが目立つようになってきたら　メンテナンスも引き受けて下さいます
　いつでもご相談ください

オススメの一点

三好克泰さんの　深型ボウル（おわん）

お正月　お雑煮やお汁粉にぴったり

三好さんの木製品は　木固めといって

上質な塗料で何度も拭き塗りを施されています

でも　一見オイルフィニッシュかと思われるくらい

木の肌質が残っています

割れにくく　カビの発生や汚れも防ぎます

しっかり乾燥させた木から削られているので

歪み憎いのも良いところ

三好さんの木工品は　木目を最大に活かしたダイナミックさがあります

是非　ごらんください

クリスマスのお菓子

今年も
「ヴァニレキプフェル」を限定販売いたします
ドイツのクリスマスのお菓子として代表的な
ほろほろとした触感の三日月型のクッキーです

ジャムが出来上がりました

ラフランス＆オードヴィー

ラフランスから作られるブレンデーで香りを加えた
上品な甘さのジャムです
果物に対して２０％のみお砂糖を使用しています


キャラメルラフランス

バニラビーンズを加えた　キャラメル風味の
ラフランスジャム
ほんのりキャラメルの香りが大人な味わいです
お砂糖の量は３０％です

みかん

毎年　有田から届く木成り完熟みかん
みかんの風味をぎゅっと凝縮した
懐かしい味わいです
お砂糖の量は２０％です

その他　リンゴのジャムなど
今種類が沢山ございます

この秋から作っている「シナモンサブレ」も
どうぞよろしく