Jam/フィグ&バニラ

 

フィグ&バニラのジャムが出来上がりました。

福島県産の無花果とてんさい糖、国産レモン、バニラビーンズ

が原材料です。

プチプチした食感、とろんと甘い香りです。

フィグ&サングリアもまだございます。

今シーズンは少なくなると思いますので、

ご希望のお客様はお早めにどうぞ。

９月29日のお菓子のひ・２

 お待たせ致しました。

本日販売のお菓子ラインナップです。

・カボチャのグルテンフリービスケット

・チョコレートショートブレット

・ポピーシードチーズケーキ

・チョコレートケーキ

・杏のスコーンクリームチーズとあんこのサンド

・さつまいものケーキ

・くるみのビスコッティ

・セサミチーズベーグル

・ココアチョコベーグル

・デーツオレンジベーグルクリームチーズサンド(ハーフ)

・プレーンベーグルピーナッツバターサンド(ハーフ)

・黒糖くるみベーグルメイプルクリームチーズサンド(ハーフ)

・自家製ジンジャエール原液

このような感じです。

気になるものがございましたらお電話にてお取り置きも

承ります。

朝10:00open　0249347448

本日もどうぞ宜しくお願い致します。

9/16(土)お菓子のひ

 

明日のお菓子のひのメニューをお知らせします。
写真上、左上より
パンプキンマフィン
美味しいあんこ&クリームチーズが入ったかぼちゃのマフィンです。
いちじくマフィン
コンポートしたいちじくをのせて、中にはカスタードクリーム、生地はレモンの香りです。
レモンチーズケーキ
しっとり湯煎やきのベイクドチーズケーキです。レモンの爽やかな香り。
オートミールサブレ
久しぶりに焼きました。モンゴル粉とオートミールの素朴な味わいです。
オートミールクッキー
オートミールを粉々にしてクッキーにしました。
さつまいもケーキ
いもようかんのようなしっかりした食感のケーキは、カラメルをかけてどうぞ。
いちじくのケーキ
ほんのりシナモン風味のケーキ
薄くスライスして食べるのがおすすめです。
オートミールクッキー
ヴィーガンクッキーです。植物性のもののみで作りました。
その他
ギネスケーキ
パンプキンプリン
豆乳スコーン あんバター
豆乳モンゴル粉スコーン あんバター

写真下

レモンクッキー

国産レモンとバニラビーンズの香りで柔らかいクッキー

モンゴル産全粒粉のマドレーヌ

全粒粉なのでしっかり食感。栄養価高、香り高い粉なので

あえて他の香りは加えません。素朴ですが味わい深いです。

焼きピロシキ

マッシュポテト、マッシュルーム、ハム、玉ねぎのフィリング。

ベーグル

黒糖くるみ、ココアチョコ、ジェノベーゼ、デーツ&オレンジ

クリームチーズのハーフサンド

お待ちしております❕

10:00～18:00   0249347448

Clothing/グリーンのリネンシャツ

 

きれいな緑色のリネンシャツです。

張りと適度な厚さがあり高級感あり。

価格(税込)14500

Soldout

ロムエンのリネン製品は

素材の良さも重視し

国内で加工された上質なリネン生地を使っています
縫製も　裁断から仕上がりまで
ひとりで丁寧に制作しています

Jam/ロイヤルミルクティーとカボチャジャム

ロイヤルミルクティーが美味しい季節です

静かにくつくつ煮出して、牛乳を加えたら

煮たたせないように

作り方など、お気軽にお尋ね下さい。

ロイヤルミルクティーは喫茶でもお飲み頂けます。

ティーバッグの袋やお茶、煮出し用パックにはポリプロピレンや

不織布、ナイロン素材でナノプラスチックを

大量に放出するものがあります。

出来だけ避けたいという方、また、

いつもポットで抽出しているけどちょっと面倒、

という時に使える、綿のティーバック用袋がこちら。

ロムエンで取り扱うブリューティーのティーバッグは

プラスチックフリーです。

茶葉の方が格段にコスパが良いし、ミルクティーや水出しや

ブレンド等楽しんで頂きたいです。

大好きな「パンプキン&オレンジジャム」

栗カボチャと無農薬ブラッドオレンジ果汁のミックス。

出来上がりました。

カボチャと言えば「カボチャヒキガエル」

ジャンプしても着地ができず、ただただ転げてしまう

極小カエル。

その姿、じわじわ面白いです。

https://switch-news.com/science/post-78234/

Clothing/ブラックベリー色のシャツ

 

Soldout

まだまだ暑いですが、そろそろ秋の感じ。

ブラックベリー色のシンプルシャツです。

ゆったり太めの袖ですが、袖口がタックになっていて、

バサバサと邪魔になりません。

お揃いのヘアバンドも出来ました。

ヘアバンドはゴムがきつかったりする場合、

お直し可能ですので、遠慮なくお持ち下さい。

ロムエンのリネン製品は

素材の良さも重視し

国内で加工された上質なリネン生地を使っています
縫製も　裁断から仕上がりまで
ひとりで丁寧に制作しています

ベーグル「焼き野菜サンド」

 

ズッキーニのサンド終了して、焼き野菜サンド

始めます。

まだ秋が来ない。。。ですが、野菜売り場は少しずつ

秋めいてきましたね。

暑すぎる夏なので、いつもより秋が待ち遠しいです。

サンドは、定番の「ハム&チーズ」限定の「焼き野菜」の２種類です。

事前にお電話頂けますと、ご来店時間に合わせてご用意しますので

お待たせしません。

ベーグルのみのお取り置きも承ります。

☎️ 0249347448　宜しくお願いします。

開店10:00　喫茶ラスト16:00　閉店18:00

火曜、水曜定休

本日は「お菓子のひ」

 

左上より

ウーピーパイ
チョコレートのお菓子でアメリカの素朴なおやつです。

ズッキーニケーキ
バターを使わないしっとりケーキで、懐かしい味わいです。
冷蔵庫で保存いただき、冷たいまま召し上がれます。

ヴィクトリアマフィン すもも
ロムエンのすももジャムとバタークリームをサンドしたマフィンです。

チョコレート&チェリースコーン
キルシュ漬けにしたチェリーとチョコを入れたスコーンです。

桃とクリームチーズマフィン
ワイン風味の桃とクリームチーズを入れたマフィンです。冷やして召し上がるのもおすすめです。

コーンミールケーキ
さらさらしたコーンミールのケーキは、生クリームをお付けします。ミニパウンドケーキです。

その他
ポピーシードチーズケーキ
紅茶クッキー
プルーン&紅茶モンゴル粉ケーキ
アーモンドプードル&しょうがショートブレッド
ベーグル各種
などご用意してお待ちしております。

ピクルス

 

ピクルスを仕込んでいます。

今回はコリンキーが主役です。

カボチャの仲間ですが、サクサク生で食べれて

ピクルスにぴったりの野菜。

それと、有機栽培きゅうり、パプリカ、三種類のピクルスです。

ベーグルで仕様するモラセスの瓶をリユースしていますので

その分ほんの少しお得価格です。

数は限定なので、お取り置きご希望の方はお電話下さい。

Soldout

☎️　0249347448

Jam/桃とワイン・お盆休み

 

桃とワインのジャムが出来上がりました。

福島県産の桃と、スペインのワイン、

てんさい糖で作りました。

甘いコンポーネントのような仕上がりで、

かき氷マシン等お持ちでしたら

トロンとかけてどうぞ。

お盆休みのお知らせ

8/14(月)・休業

　15(火)・定休

　16(水)・定休

お間違いないよう、よろしくお願いいたします。

New/陶器

 atelier.remさんの作品が届きました

楽しいカップや小皿、ブローチも

どれも細やか丁寧に作られています

質感にもこだわって作られていますので

実物に触れてご覧頂きたいです

ジェノベーゼパスタ

 無農薬バジルのバジルペースト(soldout)

で作るパスタ

材料は(一人分)

バジルペースト・大さじ１1/2

✳️ロムエンのバジルペーストはバジル、オイル、塩のみなので

　お好みで松の実とニンニクを入れたい場合は適量を

　すりつぶしておいて下さい

ペコリーノチーズ又はパルメザンチーズ・大さじ１

じゃがいも・中1/2

いんげん・7~8本

パスタ(リングイネ)・90~100g

1・バジルペースト、粉チーズ、松の実等を混ぜておく

　　✳️バジルペーストのみでもさっぱりと美味しいです。

2・鍋にお湯が沸いたらパスタを茹でる

3・パスタが茹で上がる4分前に、食べやすいサイズに切ったじゃがいもを投入

4・パスタが茹で上がる３分前に、いんげんも投入

5・茹で上がったらお湯を切り、鍋にバジルペーストを加えてよく混ぜる　✳️火を入れるとバジルの風味が弱くなるので余熱で手早く

6・器に盛り付けて完成

✳️塩味が足りない場合は調整してください

7/28のお菓子のひ

 本日は月末平日の縮小版お菓子のひ・２です。

メニューは

レモンチーズケー/チョコバナナマフィン/
桃のマフィン/桃のヴィクトリアケーキ/
クロスバンズスコーン/

セサミチーズベーグル/トマトベーコンベーグル/

ウインナー入りベーグル/ココアチョコオレンジベーグル/

ハーフベーグルサンドは

トマトバジルベーグルにフムスサンド/黒糖くるみベーグルにメープルウォールナッツのクリームチーズサンド/クランベリーベーグルにクリームチーズサンド

をご用意しています

お取り置きご希望のお客様は

お手ですがお電話にてご注文下さい。

宜しくお願い致します。

0249347448　10:00～

楕円の深皿

 田屋道子さんの器のご紹介

楕円の深皿はカレーライスもパスタもちょうど良いサイズ

たっぷりサラダボウルとしても

冬のシチューなんかにも良さそうだと思います

田屋さんの器は磁器なので、食洗機や電子レンジも使えます

何より、少しアンティークのようなデザインと色合いや

磁器には珍しい手作り感のある歪みが雰囲気あります

今日は、バジルソースを使ってガパオを作ったので

それを盛り付けてみました

スプーンは木内啓樹さんの漆の作品

これもとても口当たりが良くて、大切に使っています

本日「お菓子のひ」のメニュー

 

本日お菓子のひのメニューです

クミンパイ
少しカレーを想像させるようなピリッとした香りのクミンシードをサクサク食感に焼きました。
シンプルな塩味です。

桃のタルト
ワインでコンポートした桃とカスタードクリームのタルトです。

チョコレートケーキ
アーモンドプードルも使ってしっとりしたケーキにしました。
冷やしてお召し上がりになるのもおすすめです

桃とローズマリーのケーキ
爽やかなローズマリーの香る、桃のセミドライ入りケーキです。

ごみゼロプリン
容器を持ってきてくださる方へ、少し固めのシンプルプリンです。

桃のマフィン
クリームチーズを入れた桃のマフィンは冷やしても美味しく召し上がれます。

ズッキーニケーキ
少し懐かしいような風味は重曹を使っているからかもしれません。ズッキーニは主張せず、でも独特の味わいがくせになります。

レモンのチーズケーキ

リクエストをいただいたので、今回はレモンのチーズケーキにしました。
爽やかですが濃厚です。

紫蘇ジュース
甘くて酸味もある紫蘇の香りのジュースは元気が出ます。

その地
限定ベーグル　
スコーン、クロテッドサンド
などご用意してお待ちしております。

保冷剤のご用意、いつもありがとうございます！

７月のお菓子のひ

 

今週の土曜日は毎月恒例「お菓子のひ」です。

お天気悪そうですが、少し涼しくなるかもしれませんね。

そして三連休の初日です。

つきましては、前日14日は準備の為喫茶お休みさせて頂きます。

尚、今日から金曜日まで、店頭の焼き菓子は少なくなります。

ご了承下さい。

✳️前日～当日朝、販売するお菓子のメニューはこちらでお知らせいたします。

ロムエン

10:00～18:00 喫茶L.O.16:00

火・水定休

※お問い合わせは☎️にて  0249347448

ひとりで営業しているので出れない時がまれにあります。

間を置いてお掛け直し下さいます様お願い致します。

※ベーグル、多数のご注文は前日15:00までにご連絡下さい。

New/田屋さんの器

 

一年程前にオーダーしていた

田屋道子さんの器が届きました。

磁器なので丈夫で軽くて、食洗機や電子レンジ対応です。

磁器なのに、手作り感が温かみを感じる田屋さんの器。

どれも使い勝手が良いです。

自然のモチーフも大人っぽい可愛らしさで

清々しい器たちです。

お菓子のひ・２(6/30)

 明日のお菓子ラインナップ

豆腐のレアチーズケーキ

バナナブレッド
ブルーベリーレモンケーキ
ズッキーニケーキ
ローズマリーショートブレッド
チーズビスケット

その他
ルバーブのヴィクトリアマフィン
ポピーシードチーズケーキ

梅のコンポート

クロスバンズスコーン

ベーグルはクリームチーズやジャム

フムスをサンドしたもののハーフサイズ

セサミチーズベーグル

トマトベーコンベーグル

等ご用意します

✳️お菓子類は高温多湿にご注意下さい。

　保冷バッグなどご持参頂けるとたすかります。

Jam/ルバーブ

 

長野のエコファーマー認定農家さんから届いたルバーブ

てんさい糖と国産レモンで炊きました。

程よい酸味とルバーブの優しい風味です。

食間もふわりと軽くて、口のなかで酸味と香りが

パっと広がったらスッと優しい後味を残して消えます。

妹がジャムに合うようにと作ってくれた

クッキーと共に味わってみましたが、クロワッサンや

スコーン、バニラアイスクリームに良く合います。

ダージリンティーを飲みながら、ジャムだけで頂くのが良さそう。。。

刺繍地の手提げ

 

繊細な刺繍生地で作った手提げ

大きい方は楕円の底でたっぷり

小さい方はお買い物の時に

ちょくちょく火傷をしますが

こまめに冷やしながらラベンダーオイルを湿布しておくと

治りが早いです