イギリス ブリューティー
欠品していた紅茶が入荷しました
チャイのティーバックと アールグレイは後日入荷となります
「レモン＆ジンジャー」は
濃く抽出すればピリっと辛さがアクセントになって美味しい
ローズヒップがほんのり赤くなって
あっさりとしているけれど 深みのあるTeaです
夜は肌寒くなってきたので
これを熱々で飲むと ぽかぽかとしてきます
ノンカフェインなので お休み前でも安心です
ティーバックは１５個入っていますが
１つで２４０～３００ｍｌとたっぷり抽出できます
リーフティーはひと箱で４０杯分くらい楽しめます
無花果と きび砂糖と レモン だけの
甘露煮のようなジャムです
甘さは控えめです
早く実用化されるといいと思います
https://www.cnn.co.jp/amp/article/35159493.html
🎃
{ローストパンプキンスープ}
タッパーなどお持ち頂いてもいいです
{エルダーフラワーソーダ}
{炭酸割りのレモネード}
{お湯割りレモネード}
{オレンジピールとチョコのスコーン}
{ラスク} {チーズケーキ} {ベーグル自家炊き餡パン}
{チーズケーキ} {ヴィクトリアケーキ}
他 仕込んでお待ちしています
いちじくとオレンジ フランスのシャルドネ
ハーブをブレンドして炊きました
サングリアブランカとは 白ワインにフルーツやスパイスを
漬け込んだ スペインのカクテルのことです
今年も「鶏つくねサンド」の季節になりました
お豆腐 ひじき 鶏ひき肉 のつくねと
大葉のサンドです
テイクアウトをご希望の場合
お電話いただければ、ご来店時間に合わせて
お作りします
店内お召し上がりですと トーストしたベーグルで
暖かくお召し上がりいただけます
もう一種類は定番「ハムとチーズ」です
こちらは クリームチーズ ハム スモークチーズ レタス
シンプルですが とても美味しいハムと
スイスのチーズを使っているので 味わい深いです
プレーンワッフルは焼きたて
溶かしバターとメープルシロップでお召し上がりいただきます
お持ち帰りはできません
堀口珈琲の安定した味わいの珈琲や
優しく香るブリューティーでお楽しみを
※喫茶は一組２名様でのご利用をお願いいたします
店内狭いのでできるだけソーシャルディスタンスを保てるよう
ご協力くださいませ
シナモン風味の生地のしっとりケーキ
期間限定ベーグルは「ジェノベーゼ」
もう少し続きます
アボカドをサンドしても美味しい
木内啓樹さんのオイルフィニッシュ
木内さん本当は漆器の作家ですが
鎌倉で漆芸を勉強してきたので 木彫もできてしまう
写真ではわかりずらいですが
表面には細かいのみ跡があって 柔らかい仕上がりです
小さい方は 取り皿や菓子皿として
大きい方は パンプレートにも良いかと思います
オイルフィニッシュのお皿は トーストしたパンをのせても
水分を吸収してくれるので パリッと美味しさを保ってくれます
丸くてかわいいスープボウルや
果物の木で作られたカトラリーも アイテム豊富です
中に 自家製バジルソースと
パルメザンチーズを巻き込んだベーグルです
バジルソースは フレッシュバジルと
エクストラバージンオリーブオイルとゲラントの塩のみ
そままバリッと強めにトーストしていただいても良いし
トーストせずモチモチ弾力を味わっていただいても良いし
ハムや野菜を挟んでいただいても良いです
バジルが急遽手に入り
バジルソースの販売用が結構出来ました
※売り切れました
もしバジルを入手出来れば追加して作る予定です
店頭にて お問合せいただいていたお客様には
口答でお伝えしていたのですが
１２月予定の 田屋道子さんの器の展示が
来年下半期へ延期となりました
楽しみにしていらっしゃるお客様には
大変残念なお知らせですが
もう少しだけお待ちください
※前回の展示のＤＭ写真
今月は２９日（土）１０：００amオープンです
いつも月１回のお菓子のひを楽しみに来ていただき
ありがとうございます
夕方には売り切れてしまい がっかりさせてしまうこともあるのですが
せいいっぱい作れる量でご用意していますので
どうかご了承ください
いつも定番の「チーズケーキ」
昔おばあちゃんが営んでいた「つくり館」という
ケーキ屋さんから譲り受けたレシピで作らせて頂いている
ほろ苦い「カボチャプリン」
等など この日限定のお菓子をご用意する計画です
この日はあまり暑くならないと良いですね
お待ちしています
追加
メニュー
◇ジャムのクッキー◇全粒粉とチーズのクッキー◇コーンミールケーキ
◇ブルーベリーとバナナのマフィン◇いちじくとくるみのスコーン
◇オールドジンジャーブレッド
当日は暑くなりそうなので 冷たいドリンクをテイクアウトで
ご用意します
間もなく「キャラウェイ&チーズ」のベーグル
販売終了です
次は「ジェノベーゼ」
自家製ジェノベーゼとパルメザンチーズを
ベーグルの中に巻き込みます
今年は瓶詰めのジェノベーゼソースの販売が出来るか
分かりません
もし少しでも出来た時は店頭にお出ししますが
ブログでの告知はしませんのでご了承ください
もし多く出来ればお知らせいたします
国産生姜ときび砂糖と
クローブ、ブラックペッパー、赤唐辛子、シナモン
レモン等のスパイスをくつくつと煮込んだものです
熱湯で割っていただいたり
ソーダで割っていただいたり
お水で割ってください
濃いめに割る場合は ２杯分程の使い切り内容量です
残る生姜は スムージー等に入れて頂くと
美味しいです
数限定なので 無くなり次第販売終了です
Soldout
※空瓶ご不要の方はお持ちください 再利用させていただきます
