Jam/ラフランス

毎年作っている「ラフランス＆オードヴィー」
オードヴィーはフランス産の
ラフランスから作られるブランデーです
国産レモンのやわらかい酸味も加えて
今年もとろりとキレイに仕上がりました


もう一種類「アニス＆ラフランス」
キャラメル風味のラフランスジャムに
シナモン　カルダモン　アニスで香りづけ
ほんのり苦みがあって
甘ったるくない大人の味わいです

シナモンレーズンベーグルをカリッとトーストして
バターをぬったら　このジャムをのせるのもおすすめ