2015年3月10日火曜日

はっさくや苺のジャムのこと

はっさくと苺のジャムが出来上がっていたのですが
なかなか紹介する時間が無くて今頃に。。。


和歌山から届いた 
パリパリ ジューシーな八朔です


皮の苦味を抜いて 柔らかくなるまで茹でてから
果肉と一緒に煮込んでジャムにします

苺のジャムは ストロベリー&オレンジ&ミント
こちらも毎年 待っていてくださっているお客さまが多いです
苺は福島や栃木 茨城のもの
オレンジは今販売はカリフォルニア産ですが
もう少ししたら 和歌山の清美オレンジが出てくるので
そちらに変わります



そして ストロベリー&チョコレートも人気ものなので
今シーズンは少し期間長めに作ります



試験販売していた「バナーネショコラーデ」 こちらも
一部の方々から 「美味しい!」と褒められたので
ちょこっと改良して販売続けます
「キャラメルバナナ」もどうぞよろしくお願いします