山梨から 桃が届きました
食べごろに熟していて いい香りです
丁度 定休日だったので 急いでジャムを作りました
綺麗なサーモンピンク
Gewürztraminer(ゲヴュルツトラミネール)という品種のワインをたっぷり入れて
半分以下になるまで じっくりと凝縮させます
Gewürz というのはドイツ後でスパイスという意味です
ワイン自体 バラの花やライチのような香りがあります
桃の香りといっしょになって とても奥ゆきのある風味になります
グラニュー糖は25%と少なめです
トーストしたバゲットや クリームチーズ フロマージュブランとぴったりです
バジルペーストをいただきました
貴重な手作り
これとトマトとチーズでピッツァを作ったらきっと最高です
昨日は暑かったので トマトとパンチェッタだけで
シンプルパスタ
そのバジルペーストで夏の風味を楽しみました
食べごろに熟していて いい香りです
丁度 定休日だったので 急いでジャムを作りました
綺麗なサーモンピンク
Gewürztraminer(ゲヴュルツトラミネール)という品種のワインをたっぷり入れて
半分以下になるまで じっくりと凝縮させます
Gewürz というのはドイツ後でスパイスという意味です
ワイン自体 バラの花やライチのような香りがあります
桃の香りといっしょになって とても奥ゆきのある風味になります
グラニュー糖は25%と少なめです
トーストしたバゲットや クリームチーズ フロマージュブランとぴったりです
販売終了しました
バジルペーストをいただきました
貴重な手作り
これとトマトとチーズでピッツァを作ったらきっと最高です
昨日は暑かったので トマトとパンチェッタだけで
シンプルパスタ
そのバジルペーストで夏の風味を楽しみました