2012年2月4日土曜日

Essen*Vanille Kipferl


バニラキッフェルン

ドイツのクリスマスのお菓子
アーモンドパウダーと発酵バターと卵黄
バニラとパウダーシュガーだけの
とてもシンプルなお菓子です
ドイツでは バニラパウダー(バニラをさやごとパウダーにしたもの)
を使うですが 日本では入手困難なので
生地にバニラビーンズを混ぜてみました


やっぱり 冬に似合うお菓子なので
冬にしか作りませんが 
ほろほろ さくさく 大好きなクッキーです




先日 極寒のさなかに
女子だけの新年会
新たな発見と 楽しい話題でたっぷりパワーもをもらい

休み開けは 連日残業
何とか 土曜日にジャムを二種類
店頭に出す事ができました
寝る前に 少し飲むと 翌朝すっきり疲れが取れています