文旦ジャム

文旦の果肉と

苦味を抜いた　皮をせん切りにして

合わせて火を入れたら
一晩　陶製の器で寝かせます



くつくつと煮込んで

そして　出来上がり
文旦の香りは　独特です　
甘い花のような　とっても良い香り
苦味は無いのでお子様にも　お勧めです
お砂糖の量は　３０%　かなり少ないです



明後日くらいに　店頭に出します

2012年は販売終了

朝ごはん

ドイツパン　シンケンブロート　にチェダーとレタス

トーストしない方が好きです