Rom-jen,

2017年8月28日月曜日

黄金桃とキャラウェイベーグル

黄金桃が届きました
生姜と組み合わせて　桃の水分をぎゅっと煮詰めます
ヨーグルトにも合うジャムです

キャラウェイ＆チーズ　
３１日木曜日で販売終了します
次の限定ベーグルは「プルーン」です
宜しくお願いします

2017年8月19日土曜日

ジャムの納品

福島市の珈琲楓舎さん
昨日　ジャムを取りに来てくださいました

久しぶりに「パンプキン＆オレンジ」を作りました
漉し餡のような食感で　ふわっとした白いパンにも
よく合います
オレンジが入っているので　爽やかです
どうぞよろしくお願いします

山形の農園から連絡があり
今年はすももが病気になってしまって
出荷できないとのこと
美味しいと毎年好評だったので　とても残念です
桃の農家さんも大変そうです
早く太陽が出てくれればよいのですが。。。

バジルソースも宜しくお願いします

2017年8月18日金曜日

木内さんの木製品

伊達市柳川町で　漆工芸品を作っている
木内啓樹さんの
オイルフィニッシュの器が届きました

スープボウル　Soldout

ミニボウル　soldout

グラタン皿のデザインの器 soldout

スープ皿

カトラリートレイ

パスタ皿

正角皿

ノミ跡を残した仕上がりです
どうぞお手に取ってごらんください

2017年8月9日水曜日

バジルソース

毎年この季節になると　自家用に作っている

バジルソース

ニンニクが嫌いなので　市販のものが食べられないため

自分で作るようになりました

友達にもおすそ分けをしていて　毎年待っていてくれるので

お店にも出してみようかと思います

バジルとオリーブオイルとお塩だけで作ります

サラダのドレッシング　トマトとモッツァレラチーズを和えてみたり

一番は茹でたてのパスタにたっぷりと絡めるのがおすすめ

仕上げにパルミジャーノをかけたら　最高に美味しいです

毎日食べたいくらい

販売終了

桃とワイン

今年も　福島の畠農園さんからいただいた桃を使って
桃＆ワインのジャムができました

桃とお砂糖とワインとレモンを　ぎゅっと煮詰めた
甘いジャムです

ワインは　アルザスのゲビュルツトラミナー
ライチの香りと　クローブやシナモン等のスパイスっぽい香りが
特徴の品種です
家族経営の小さなワイナリーが作るビオワインを　
たっぷりと使いました

2017年7月28日金曜日

ピクルス

今シーズンも　ピクルス始まりました

コリンキー　セロリ　胡瓜　ニンジン

ワインビネガーと蜂蜜　スパイスのピクルス液に漬け込みます
残ったピクルス液は　お料理に使うと美味しいので
カンタンなレシピをお渡ししています
ぜひ　楽しんでみてください

今日で「デュカ」のベーグルを終了します
明日からは「キャラウェイ＆チーズ」です

ジャケットとキュロット

変わった合わせのリネンジャケット

張りのある素材で　秋ぐちにも役立ちそうです

Soldout

オリーブ色のロングキュロット
スカートに見えるたっぷりギャザーですが
すっきりと着ていただけます

2017年7月23日日曜日

ベーグル　デュカ

好評でしたので　少し長く販売していましたが
間もなく今シーズンの販売を終了します

次のメニューは　キャラウェイ＆チーズになります
宜しくお願いいたします

2017年7月13日木曜日

色物リネンシャツ

深いブルーのリネン
薄手なのでとても涼しげです
後ろにギャザーが入っています
Soldout

若草色のシャツは　たっぷりゆったりした着心地です再入荷

2017年7月7日金曜日

齋藤ナオさんの・・・

今日　ＤＭが届きました

展示がもう始まっています
銀座三越７階ギャラリーにて　７月５日～１１日までです
　
テンペラの独特な質感　ナオさんの世界
ぜひ本物をご覧いただきたいです
ちょっと遠いですが　お時間のある方はどうぞお出かけください

コサージュ

リネンの小さなコサージュができました

Soldout

明るいデザインのエプロンや
涼し気なキッチンクロス　ショールも入荷しています

2017年7月6日木曜日

梅のジャム

梅のジャムも出来上がりました
南高梅を使っています
酸っぱくて　暑さを吹き飛ばしてくれます

リネンの手提げ

少しブルーがかったグレイのリネンバッグ Soldout
たっぷり入るサイズです

小ぶりの手提げも出来ました

こちらはリバーシブルです

2017年6月8日木曜日

リネンのルームウェア

Soldout
淡いスーモーキーピンク　
薄紫にも近い色です
素材はリネン１００％　密に織られているので
シャキッとした肌触りと張りがあります

肩から背面の襟ぐりにゴムが入っていて脱ぎ着がしやすい
前面にはゴムを入れていないので　すっきりとしています

杉崎さんのがまぐち

随分久しぶりになってしまったのですが
岐阜県の杉崎洋子さん　から　
親子がま口がとどきました

外側は黒と濃い茶　とシックな色を選ばせて頂いたのですが
中の色は杉崎さんにお任せして
開けると　明るくて可愛らしい色が見えて
とても素敵です

一点のみ　口金が真鍮製のもので作ってくださいました

このがまぐち　しっかりとした皮で
とても重厚感があります
使い勝手がとても良いので　贈り物にしても
きっと喜んでいただけると思います

是非　お手に取ってご覧ください

齋藤ナオさん

福島市の風花画廊さんにて
画家　齋藤ナオさんと　彫刻家　加茂幸子さんの
二人展「モリノオト」が開催されています

詳しくは風花画廊さんのブログにてご確認ください

2017年5月27日土曜日

デュカとリキッドコーヒー

デュカとは
エジプト料理に使われる調味料
ヘーゼルナッツ　コリアンダー　白ごま　クミン　唐辛子
等のスパイスを炒って乾燥させ砕いたもの

全粒粉を多めにブレンドしたベーグル生地に
デュカ（ﾌﾗﾝｽ産）を練り込んで焼き上げました
なんとも言えない　ナッツの甘さと　スパイスの香りは
お肉と野菜のサンドがぴったり
バターやクリームチーズだけでも香りが引き立ち美味しいです