アートに触れる

東京都美術館
クリムト展
「ウィーンと日本１９００」
７月１０日まで開催
https://www.tobikan.jp/

東京ステーションギャラリー
ルート・ブリュック展
６月１６日まで開催

フィンランドを代表するアーティスト
名窯アラビアの専属アーティスト
また　テーブルウェアやテキスタイルデザイナーとして
世界中で活躍しました
日本で初めての展覧会
https://rutbryk.jp/

資生堂パーラーのクロケット

今日からの限定ベーグル

よもぎのベーグル　販売始まりました
ライ麦粉　南部全粒粉　青森のヨモギ
を配合した　香りの良いベーグルです
クリームチーズやバターだけで
ヨモギの風味を堪能しても良いし
ハムやトマトやきゅうり　アボカドなどの
野菜サンドも美味しいです

ストロベリー＆オレンジ＆ミント

「ストロベリー＆オレンジ＆ミント」のジャム

苺とオレンジの果肉を合わせて
寝かせながらゆっくり煮込んだら
最後にフレッシュミントを加えます
後味に爽やかで甘いミントの香りです

ゴールデンウィーク中の営業に関して

＊ゴールデンウィーク中の営業に関して＊

通常通り、火・水定休です

閉店時間を5時半とさせていただきます

ベーグルは通常より少なく作っておりますので

当日ご予約、若しくは前日の５時までにお電話いただけましたら

ご希望の数をご用意いたします。

限定販売「さくらベーグル」終了

次の限定は「よもぎベーグル」ですが、連休明けからの

販売となります。

ランチ、スープとのお得セットはお休みです。

ベーグルサンドはイートイン、テークアウト共にございます。

さくら終了

さくらのベーグル
間もなく販売終了となります
よろしくお願いします

ランチスープ

ランチのスープが変わって

「新玉ねぎとキャベツ」になりました

ひよこ豆も入った

あっさりとした春の風味です

●清美オレンジのジャムも出来上がりました

今日のまかない

トーストしたベーグルに

クリームチーズ　レタス　キャロットラペ　ゆでたまご

マヨネーズと塩胡椒

ぎゅっとサンドして　むしゃむしゃほおばる

ベーグルお休み

本日　営業します
ベーグルはお休みします
よろしくお願いします

臨時休業

本日都合により
急遽お休みさせていただきます
申し訳ございませんがよろしくお願い致します

４月１３日の営業

４月１３日（土）は

喫茶営業のみお休みさせていただきます
物販は営業しております

どうぞよろしくお願いいたします

明日(24日)

ピロシキお休みします

限定サンド終了

⚫限定の「キャベツとチキンフライ」
販売終了しました
16.17日は定番のみになります
⚫17日は「ピロシキ」お休みします
⚫明日の週がわりベーグルはお休みします
月曜日から「クランベリー」になります

さくら

⚫期間限定「さくら」のベーグルが始まりました
⚫「バニラキプフェル」本日で今季販売終了です
⚫月曜日からの週変わりベーグルは「黒糖くるみ」です
⚫明日「ピロシキ」販売お休みします

はっさく

今シーズンのはっさくジャムが出来上がりました

和歌山県有田の綺麗な八朔

しっかりと苦味を抜いて

細かく手で刻み　果肉と一緒に煮込みます

色もとてもきれいです

⚫リネンのエプロン

⚫キッチンクロスやランチョンマト

入荷しています

⚫ベーグル(デュカ)は明日で一旦販売終了いたします

ピロシキ

ロシアのピロシキは
日本でいうところの「おにぎり」にあたるそうで
家庭でも頻繁に作られます
中身も季節によって様々
ピローグというパイの様に大きく作られるものから
ピロシキは揚げるタイプと焼くタイプがあります

焼きピロシキ
生地にはバター　卵　牛乳を使い
ふんわり　しっとり　優しい甘さです

中身は　クミンとともにじっくりと炒めた玉ねぎと
雪の下キャベツと人参　
ほんのりマスタードの風味も加えています

リンゴのビアリー

リンゴのビアリー販売終了

できたて　
ラズベリー&バナナ&アーモンドジャム

期間限定ベーグルサンド

明日９日土曜日から

今度の期間限定ベーグルサンドは
さっと炒めたキャベツ
塩麹漬けした鶏ムネ肉をフライにしたもの
クリームチーズ
和風のソース
これらをサンドします

★お持ち帰り用は　お電話でご注文していだけると
　ご来店時間に合わせてご用意します

りんごのベーグルを

今日からビアリーにしてみます
ベーグルは発酵後　ケトリング(茹でる)します
茹でないのをビアリーといいます
クラストがソフトになり
翌日でもふんわり感があります
でも　ベーグル特有のみっちり感と固さはあります
トースターで焼き戻すとサクサクになります

キャラメルバナナ

しばらくの間　欠品中になっていた
キャラメルバナナのジャム
出来上がりました

きび砂糖で　バナナをキャラメリゼして
レモン果汁と　ラム酒　シナモンで風味を整えた
ぼってりとしたジャムです
無糖ヨーグルトにも合うし
以外にオールマイティーです

リネンのロングワンピース

すっきりとした襟元
スマートなシルエットのロング丈で
はおっても着ていただけます
リネンの自然で柔らかなシワ感で
一年をとおして使えるかと思います

SOLDOUT

りんごのベーグル

福島の畠農園さんからいただく林檎です
「紅こはく」という福島県で開発された品種で
この冬から市場に出ています
甘いのに酸味があって　爽やかな林檎
煮ても崩れにくいので
これじゃないと林檎のベーグルは作れないんです
じっくりと煮詰めた「紅こはく」と
シナモンの香りの甘いベーグルは
クリームチーズがぴったりです
今日から販売始まりました

宜しくお願いします