今日からはじまりました
生地は プレーンベーグル と同じ
国産ライ麦を配合したものに
チョコチップを巻き込んで ガスで焼き上げ
チョコレートが外側に出てくると
ちょっと キモチワルイので
明日からはなるべく出ないように 形成します
トーストしてから バターや 柑橘系ジャム
クリームチーズも もちろん合います
引きとモチモチ感がお好きな方は
その日のうちに そのまま食べても美味しいですよ
１コ １８０円
それから ランチセットのスープが変わりました
フォンブランをベースに 玉ねぎ にんじん お米 を煮込んだ
「にんじんのポタージュ」
それから 齋藤ナヲさん 新しい絵のポストカード
一種類です
「はじまりのうた」
ニコラジョリー サヴィニエール・レ・ヴュー・クロ
いただいたワイン
とても濃厚です じっくりじっくり 味わいました
